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L’histoire des menus

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SS Normandie – 1939 – Bibliothèque municipale de Dijon

La bibliothèque municipale de Dijon a assemblée une énorme collection de plus de 9000 menus français ou étrangers de repas officiels, familiaux ( baptêmes, anniversaires, mariages, etc. ), de restaurants, et même des menus proposés sur des avions ou des paquebots datant de 1810 à nos jours.
A travers ces menus il est possible de découvrir toute une histoire de la gastronomie telle qu’elle était pratiquée au quotidien, de découvrir les modes au niveau des plats et des vins sans oublier la façon dont ils sont illustrés.
Une grande partie de la collection est visible sur le site internet de la bibliothèque municipale de Dijon où vous pourrez faire une recherche avec des critères spécifiques ou naviguer les menus au hasard.

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SS Normandie – 1939 – Bibliothèque municipale de Dijon

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Baptême – 1856 – Bibliothèque municipale de Dijon

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Déjeuner Restaurant Luce – 1934 – Bibliothèque municipale de Dijon

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Déjeuner Restaurant Luce – 1934 – Bibliothèque municipale de Dijon

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Repas de Noël – 1905 – Bibliothèque municipale de Dijon

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Dîner en l’honneur des grands corps de l’Etat, Palais de l’Elysée Paris – 1966 – Bibliothèque municipale de Dijon

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Dîner en l’honneur des grands corps de l’Etat, Palais de l’Elysée Paris – 1966 – Bibliothèque municipale de Dijon

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Dîner de l’Empereur Napoléon III et l’Impératrice Eugénie au Palais des Tuileries – 12 novembre 1862 – Bibliothèque municipale de Dijon

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